摘要：5月份龙岩市区居民消费需求平稳，主要食品价格跌多涨少，监测的52种主要食品零售价格环比16涨25跌11平。
成品粮、食用油零售价格稳中有降。5月份监测的7种成品粮零售价格3跌4平， 其中面粉（特一粉）平均每斤零售价格（下同）2.93元、东北米3.0元、面粉（标准粉）2.37元，环比分别下跌1.7%、1.5%、0.8%；黄豆3.5元、绿豆6.33元、晚籼米2.45元、粳米2.93元，均与上月价格持平。监测的大豆油平均每瓶（5L)零售价格（下同）42.22元、菜籽油50.0元，环比分别下跌2.6%、1.3%；花生油116.33元、大豆调和油57.33元，均与上月价格持平。
生猪出栏价格前稳后升。5月份上中旬龙岩生猪出场价格平稳运行，下旬出现小幅回升。每50公斤生猪出场价格在505元至575元区间运行，月均出场价格524元，环比涨1.1%,而同比跌26.5%。
鲜猪肉零售价格上下调整，牛肉零售价格继续小幅下跌。5月份肋条肉平均每斤零售价格（下同）10.33元、精瘦肉11.0元，环比分别跌4.2%、1.0%；后腿肉9.45元，环比涨0.1%。牛肉（腱子肉）38.89元，环比跌1.1%。
家禽零售价格小幅下跌，而禽蛋零售价格小幅回升。5月份活鸡平均每斤零售价格（下同）15.78元、活鸭14.33元，环比分别跌2.7%、1.6%。鸭蛋6.98元、鲜鸡蛋5.15元，环比分别涨0.7%、3.6%。
水产品零售价格以跌为主。5月份监测的7种水产品4跌1涨2平，其中明虾45元、鲫鱼12.33元、草鱼8.22元、鲜带鱼26.34元，环比分别跌6.3%、3.5%、2%、0.8%；黄鱼18.22元，环比涨1.2%；鳙鱼9.33元、冻带鱼17元，均与上月价格持平。
蔬菜零售价格涨多跌少。5月份监测的18种主要蔬菜零售价格环比11涨6跌1平，18种蔬菜月均价每斤2.79元，环比、同比分别涨2.2%、10.71%。
水果零售价格有涨有跌。5月份监测的4种水果2跌1涨1平，其中西瓜每斤平均零售价格（下同）2.28元、香蕉3.0元，环比分别跌16.2%、1.0%；苹果5.67元，环比涨1.1%；梨3.5元，与上月价格持平。
5月份龙岩市区主要商品
2018年
市场价格变动情况综述
一、5月份龙岩市区主要食品零售价格变动情况分析
5月份居民消费需求平稳，龙岩市区主要食品价格跌多涨少，监测的52种主要食品零售价格环比16涨25跌11平（详见《2018年5月份龙岩市区主要食品零售价格一览表》）。
（一）成品粮、食用油零售价格稳中有降
5月份成品粮零售价格稳中有降，监测的7种成品粮零售价格3跌4平， 其中面粉（特一粉）平均每斤零售价格（下同）2.93元、东北米3.0元、面粉（标准粉）2.37元，与上月价格相比分别下跌1.7%、1.5%、0.8%；黄豆3.5元、绿豆6.33元、晚籼米2.45元、粳米2.93元，均与上月价格持平。
5月份食用油零售价格稳中有降，监测的大豆油平均每瓶（5L)零售价格（下同）42.22元、菜籽油50.0元，与上月价格相比分别下跌2.6%、1.3%；花生油116.33元、大豆调和油57.33元，均与上月价格持平。
（二）生猪出栏价格前稳后升
5月份上中旬龙岩生猪出场价格平稳，下旬生猪出场价格出现一波小幅上涨走势。5月份龙岩每50公斤生猪出场价格在505元至575元区间运行，月均出场价格524元与上月518.13元比，涨1.1%,而与上年同期比跌26.5%。5月份生猪需求量基本平稳，下旬生猪供应出现短期性减少。生猪出场价格上中旬平稳运行，下旬价格出现回升态势。业内人士分析，虽然5月下旬龙岩生猪供应出现短期性减少，但全国生猪产能总体过剩，预计龙岩生猪价格上涨难以持续。
2018年5月份龙岩生猪出场价格走势情况如下图：
据5月30日福建省生猪出场价格监测数据显示，福建省全省平均每50公斤（下同）生猪出场价格589.72元，比上周三（5月23日）上涨10.1%，其中三明市平均生猪价格（下同）552.5元为全省最低，泉州市和宁德市均为610元并列全省最高，龙岩575元，从低到高排序继续位列九个设区市第二位。
（三）鲜猪肉零售价格上下调整，牛肉零售价格继续小幅下跌
5月份，受生猪价格下跌滞后影响，猪肉零售价格上下调整。监测数据显示，5月份肋条肉平均每斤零售价格（下同）10.33元、精瘦肉11.0元，与上月比分别跌4.2%、1.0%；后腿肉9.45元，与上月比涨0.1%。
受猪肉价格下跌影响，5月份牛肉的零售价格也小幅下跌。监测显示，牛肉（腱子肉）38.89元，与上月比跌1.1%。
（四）家禽零售价格小幅下跌，而禽蛋零售价格小幅回升
5月份居民对家禽的需求平淡，家禽零售价格小幅下跌。监测数据显示，5月份活鸡平均每斤零售价格（下同）15.78元、活鸭14.33元，与上月比分别跌2.7%、1.6%。
5月份天气火热，蛋鸡（鸭）产蛋下降，蛋品供应减少，零售价格小幅回升。监测数据显示，鸭蛋6.98元、鲜鸡蛋5.15元，与上月比分别涨0.7%、3.6%。
（五）水产品零售价格以跌为主
5月份居民对水产品的需求平淡，监测的7种水产品4跌1涨2平，其中明虾45元、鲫鱼12.33元、草鱼8.22元、鲜带鱼26.34元，与上月比分别跌6.3%、3.5%、2%、0.8%；黄鱼18.22元，与上月比涨1.2%；鳙鱼9.33元、冻带鱼17元，均与上月价格持平。
（六）蔬菜零售价格涨多跌少
5月份天气火热，不利蔬菜生长，蔬菜生产成本增加，价格涨多跌少。监测的18种主要蔬菜零售价格与上月比11涨6跌1平，18种蔬菜月均价每斤2.79元与上月2.73元比，涨2.2%，与上年同期2.52元比，涨10.71%。
监测数据显示，蔬菜零售价格上涨较大的品种主要有圆白菜2.4元与上月1.67元比，涨43.70%；大白菜2.13元与上月1.5元比，涨42.0%；西红柿2.93元与上月2.38元比，涨23.1%；胡萝卜2.5元与上月2.22元比，涨12.6%；上海青2.14元与上月1.92元比，涨11.5%。
蔬菜零售价格跌幅较大的品种主要有空心菜2.54元与上月3.36元比，跌24.4%；黄瓜2.16元与上月2.59元比，跌16.6%；韭菜2.72元与上月3元比，跌9.3%；尖椒3.28元与上月3.61元比，跌9.1%；青椒3.48元与上月3.78元比，跌7.9%。
绿豆芽零售价格2元，与上月价格持平。
（七）水果零售价格有涨有跌
5月份水果零售价格有涨有跌，西瓜大量上市价格下跌较大，监测的4种水果2跌1涨1平。监测数据显示，西瓜每斤平均零售价格（下同）2.28元、香蕉3.0元，与上月比分别跌16.2%、1.0%；苹果5.67元，与上月比涨1.1%；梨3.5元，与上月价格持平。
二、5月份龙岩市区农副产品批发价格变动情况分析
（一）蔬菜批发价格环比涨跌互现
从环比情况看，今年5月份天气火热，不利蔬菜生长，蔬菜批发价格环比涨跌互现。监测的33种蔬菜批发价格与上月比16涨15跌2平（详见《2018年5月份龙岩市区农副产品批发价格一览表》），33种蔬菜批发均价每斤2元与上月1.99元比，涨0.5%。
从同比情况看，监测的33种蔬菜批发价格与上年同期比，16涨16跌1平。33种蔬菜批发均价每斤2.0元与上年同期1.85元比，涨8.1%。
（二）水产品批发价格环比涨跌互现
从环比情况看，今年5月份水产品批发价格涨跌互现，监测的9种水产品批发价格环比5跌4涨（详见《2018年5月份龙岩市区农副产品批发价格一览表》），9种水产品平均批发价格14.69元，环比跌4.49%，其中明虾38.67元、鲜带鱼26元、鲤鱼6.5元、草鱼6.63元、鳙鱼8元，环比分别下跌11.4%、7.1%、5.4%、4.3%、2.1%；黄鱼17元、鲢鱼3.83元、冻带鱼16元、鲫鱼9.5元，环比分别涨6.3%、4.4%、2.1%、1.8%。
从同比情况看，今年5月份监测的9种水产品批发价格与上年同期比5跌3涨一平，跌多涨少， 9种水产品平均价格14.69元，同比跌7.2%，其中黄鱼17元、鲫鱼9.5元、草鱼6.73元、明虾38.67元、鲢鱼3.83元，同比分别跌23.87%、22.95%、20.17%、7.2%、1.79%；冻带鱼16元，与上年同期价格持平。
三、5月份龙岩市部分生产资料市场价格变动情况分析
(一)钢材价格上涨明显，水泥价格两次上调
5月龙岩钢材市场价格上涨明显。监测数据显示，其中平均每吨线材（6.5mm Q235A）4377元、螺纹钢（22mm Q235）4207元、圆钢（16，Q235）4317元，较上月分别上涨6.32%、5.25%、2.78%。
据业内人士分析，由于用钢行业增速加快，市场进入钢材需求旺季，钢铁产能释放加快，钢材库存持续下降，铁矿石、废钢等价格上涨，煤、焦煤价格仍处于高位,导致钢材价格上涨明显，预计后期受钢铁产能释放加快影响，市场仍是供大于求态势，钢材价格难以大幅上涨。
5月份龙岩各主要品牌32.5R和42.5R袋装普通硅酸盐水泥出厂平均价格与上月相比上涨明显，5月中旬，各品牌规格水泥出厂价格连续两次上调，调整幅度在20-30元/吨不等,监测的华润牌32.5R和42.5R袋装普通硅酸盐水泥出厂价格分别是361元/吨和386元/吨，较上月分别上涨6.90%和10.50%。
十九大以来天气持续晴好，城镇化发展加速，各地重大建设项目陆续开工，建材需求量大，加之长三角地区水泥、熟料价格连续上调，带动我市水泥价格大幅上涨，但随着水泥的高价运行，吸引外省水泥进入增多，一定程度上缓解供应紧张情况。总体来看，短期内水泥价格持稳，并高位运行。
二、成品油价格上调，液化石油气零售价格下跌
根据近期国际市场原油价格变化情况，按照现行成品油价格形成机制，我市按《福建省物价局关于成品油价格调整的通告》（闽价通告〔2018〕15号）和《福建省物价局关于成品油价格调整的通告》（闽价通告〔2018〕18号）文件精神，分别于5月11日24时和5月25日24时对成品油零售价格进行两次上调。
监测情况表明，龙岩中心城市中石化、中石油及个体加油站汽、柴油供应充足，价格按时调整到位。监测数据显示，5月末我市92号汽油（IV）最高零售价为7.38元/升（9832元/吨），95号汽油（IV）最高零售价为7.88元/升（10388元/吨），分别比上月末上涨0.34元/升和0.36元/升。车用0号柴油（IV）最高零售价为7.05元/升（8230元/吨），0号普通柴油最高零售价为7.05元/升（8230元/吨），分别比上月末上涨0.36元/升和0.36元/升。
本月龙岩中心城市瓶装液化石油气零售价格小幅下跌，13.5公斤瓶装液化石油气零售价格由115元/瓶降为110元/瓶。
三、农资价格总体平稳，个别化肥价格小幅波动
5月份，监测范围内的化肥价格个别品种价格小幅波动，尿素价格略有回落，工业需求骤降，农需跟进一般，短期内尿素价格略微走低，由上月2267元/吨降至2200元/吨，降幅为2.94%。由于市场需求支撑，碳铵价格持续上涨，由上月973元/吨涨至993元/吨，涨幅为2.05%。预计，待6月中下旬，农业需求陆续启动，尿素价格或将小幅反弹；后期碳铵价格将持续高位运行。此外，监测范围内的农药批发价格均保持稳定。